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酸豆角炒鸡胗家常做法(酸豆角炒鸡胗湖南做法)

发表于 2025-06-09 08:14:44 来源:悦刻防伪总局

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本文目录

  1. 炒酸豆角的酸豆酸豆家常做法
  2. 酸豇豆腌制好怎么吃
  3. 酸豆角火腿怎么炒的做法

炒酸豆角的家常做法

原料:酸豆角200g 、绞肉200g。角炒鸡胗家常角炒鸡胗

辅料 :麻辣萝卜干1-2两、做法做法朝天椒4个 。湖南

调料:葱 、酸豆酸豆姜 、角炒鸡胗家常角炒鸡胗蒜 、做法做法干辣椒、湖南泡辣椒根据个人口味各适量(有条件还可准备蒜苗)、酸豆酸豆酱油、角炒鸡胗家常角炒鸡胗料酒(米酒)、做法做法泡辣椒汁、糖(可选)、油。

做法 :

1.酸豆角洗净切小段 ,麻辣萝卜干切丁 ,所有的配料切粒状备用,葱白葱绿或者蒜白蒜绿要分开。

2.绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下关键步骤a:锅中不放油,热锅下酸豆角和萝卜丁小火慢慢炒2-3分钟 ,把水汽和发酵的酸味烘出来,香味很浓郁的时候即可关火盛出备用关键步骤

3.b:锅中少许油 ,倒入绞肉 ,不要立刻炒绞肉,而是不动它,小火把肉的一面略煎一下,让一面变有点熟色之后再翻面,另一面也煎一下再划散把肉末炒散后,拨到一边,在锅的另一边倒入酱油 ,烧沸后将肉末和酱油炒匀,给肉末上上色 ,

4.最后喷上米酒或者料酒 ,连肉汁一起盛出备用锅底倒入少许油 ,爆香所有的香料(葱绿蒜绿除外)倒入酸豆角和萝卜干翻炒均匀之后倒入肉末继续翻炒,就可以出锅了

酸豇豆腌制好怎么吃

炒着吃  ,根据自己的喜好咋炒都行 ,辣炒或者炒肉都很好吃,给他切成小丁泡一泡如果配上腊肉更好吃 ,我还喜欢拿它包包子吃,把买回来的肉馅调制好 ,把酸豆角切碎拌到肉里,面发好了包的大包子上锅蒸15分钟 ,热气腾腾的大包子就出锅了 ,老好吃了 。

酸豆角火腿怎么炒的做法

食材

主料

酸豆角

30g

火腿

30g

青椒

30g

鸡蛋

2个

米饭

350g

辅料

姜蒜

10g

韭菜

5g

步骤

1.食材备齐

2.起油锅打入鸡蛋炒出备用

3.起油锅爆香韭菜后加入火腿  ,青椒和酸豆角

4.然后加入姜蒜,米饭,鸡蛋大火翻炒拌匀出锅

关于酸豆角炒鸡胗家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助  。

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